Espaces de convivialité, lieux de retrouvailles, les cafés de Pamiers conservent un rôle social. Malgré l’évolution des pratiques, les rendez-vous au café restent, pour certains, hebdomadaires voir quotidiens. Du Café de la Halle, à la Brûlerie, en passant par le Canotier et le Louping, nous allons à la rencontre des habitués.
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