A la petite épicerie, le Hérisson
Avec ses produits frais, ses rayons achalandés au "facing" impeccable, on pourrait se croire dans une petite épicerie de village. Nous sommes pourtant à Foix, dans une épicerie un peu différente des autres, une épicerie solidaire.
Ici, les salariés en insertion et les clients au reste à vivre précaire y trouvent des produits alimentaires de qualité et à moindre coût, Ils tissent aussi des liens autours de bons plats mijotés et partagés.
Que se cache t-il derrière ces rayons? Comment sont négociés et acheminés les produits? Comment favoriser la justice alimentaire ?
Au regard du modèle économique de l'agro-industrie et du règne des grandes enseignes, cette épicerie nous offre une belle fenêtre de réflexion pour questionner nos habitudes de consommation alimentaire et imaginer un monde dans lequel le "bien manger" serait au centre des politiques publiques.
